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羊汤烧饼
地址：承德
特色：羊汤醇厚清香，烧饼香酥松脆
详细介绍
承德有一道名吃，叫“羊汤烧饼”。由于平泉县的羊汤做的较好，人们常用的叫它平泉羊汤。因为吃羊汤时配烧饼好吃，所以卖羊汤的都打一手好烧饼，一般人说起来就把羊汤烧饼合称。
承德地处塞北，周边地区多草原，畜牧业发达，牛羊成群，羊杂原料是很充足的，且天气较寒冷，吃了羊汤会很暖，又因为多满、蒙、回等少数民族，很有吃羊汤的氛围。
承德的羊汤素以汤汁鲜、味道美、用料考究而负盛名，其制作厨艺已有200多年的历史。羊汤用料以羊杂为主，营养丰富，易于消化吸收，味醇厚清香，回味无穷。烧饼个大，芝麻多，香酥松脆。吃过这道早餐的人都会想再吃。
承德人招待客人早餐一般都会安排吃羊汤烧饼，有时我们征求客人意见早餐吃什么，他们也会选这道小吃美食。坐在卖羊汤的小店里，喝着放了胡椒粉的鲜美羊汤，吃着松软脆香的烧饼，会给你留下深刻的印象。
发表于 2020-03-16 06:46浏览
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